About Us
askazerbaijanとは？
豊かな風土、大地が生み出すカスピ海沿岸の国、アゼルバイジャンから、オーガニックな幸を日本のみなさまにお届けします。皆さんもぜひ、私どもがお届けする商品から、アゼルバイジャンの豊かな伝統、コーカサスの風土を感じてください。そして、ぜひ私たちに”ASK”してみてください。
AZERBAIJAN
アゼルバイジャンとは？
アゼルバイジャン共和国は、東ヨーロッパと西アジアの交差点、カスピ海の西側に位置する世界で最も古い国の1つであり、豊かな歴史、文化、伝統を持っています。人口は約1,000万人、首都はバクーで、「風の街」と呼ばれています。
地球上に存在する11の気候帯のうち9種類に恵まれており、温暖で湿潤な地域が多く広がるアゼルバイジャンの土地は、世界で最も肥沃な農業生産性の高い地域の1つであり、有史以来良質な農産物を豊富に生み出し続けてきました。
The goal of ASKAZERBAIJAN
ASKAZERBAIJANが目指すもの
”ASKAZERBAIJAN”とは、この豊かで魅力に満ちあふれた国、アゼルバイジャンと日本とをつなぐプロジェクトです。私どもは、カスピ海とコーカサス山脈に囲まれた大自然の土地で、現地の生産者の手で丹精込めて作られたオーガニックな食材を厳選して、日本の皆さまにお届けします。どれもアゼルバイジャンの国民の信頼を得たメーカーの商品です。そして、日本の皆さまの声を、アゼルバイジャンの生産者に直接届けてまいります。
アゼルバイジャンの幸の豊かさの秘密
アゼルバイジャンの風土や文化を生み出す３つの特長、それは、
01. カスピ海とその海岸線が生み出す自然の境界
02. 北の大コーカサス山脈、そして
03. 国の中心にある広大な平地です。
そして何より、地味豊かな自然の土壌で、それぞれの地域にあった農産物を、現地の生 産者の手によって丹精込めて作られることです。これらはアゼルバイジャン料理にも独特の影響を及ぼしました。自然の土壌で育った、自然のままの農産物。そのみずみずしさ、滋味には驚かれることでしょう。そこから生まれた製品は、どれもアゼルバイジャンの幸がつまっています。
The goal of ASKAZERBAIJAN
NOVRUZシリーズ
アゼルバイジャンの契約農家が育てた100%オーガニックな食材を、現地で丹精込めて作りあげました。
皆さんもぜひ、100%自然で、アゼルバイジャンの豊かな伝統、コーカサスの風土を感じてください。
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